पन्ना में डेयरी पर खाद्य विभाग का छापा: 900 लीटर दूध में मिलीं मरी मक्खियां और भारी गंदगी

मध्य प्रदेश के पन्ना जिले से खाद्य सुरक्षा और जनस्वास्थ्य से जुड़ा एक बेहद चौंकाने वाला मामला सामने आया है। पन्ना जिले के बृजपुर थाना क्षेत्र में स्थित एक दुग्ध डेयरी पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने गुरुवार को अचानक छापामार कार्रवाई की। इस निरीक्षण के दौरान डेयरी के अंदर स्वच्छता और साफ-सफाई के स्तर की जो असलियत सामने आई, उसने अधिकारियों को भी हैरान कर दिया। लोगों के घरों तक दूध पहुंचाने वाली इस डेयरी में भारी गंदगी का अंबार मिला, और सबसे गंभीर बात यह रही कि वहां रखे गए विशाल मात्रा में दूध के अंदर कचरा और मरी हुई मक्खियां तैरती हुई पाई गईं।

पन्ना जिले में आम जनता के स्वास्थ्य के साथ इस तरह के खिलवाड़ की खबर फैलते ही स्थानीय स्तर पर हड़कंप मच गया है। खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा की गई इस सख्त कार्रवाई से मिलावटखोरों और नियमों की धज्जियां उड़ाने वाले संचालकों में हड़कंप का माहौल है।

सीएम हेल्पलाइन की शिकायत पर एक्शन में आया खाद्य सुरक्षा विभाग

इस पूरी कार्रवाई के संबंध में जानकारी देते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. राजेश राय ने बताया कि यह औचक निरीक्षण और छापामार कार्रवाई मुख्य रूप से सीएम हेल्पलाइन पर प्राप्त हुई एक गंभीर शिकायत के आधार पर की गई थी। इसके साथ ही वर्तमान में चलाए जा रहे प्रदेशव्यापी निरीक्षण अभियान के तहत भी इस डेयरी को रडार पर लिया गया था।

जब खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम बृजपुर थाना क्षेत्र स्थित पूजा दुग्ध डेयरी पर पहुँची, तो वहां का नजारा बेहद दयनीय और अस्वच्छ था। डेयरी परिसर के भीतर साफ-सफाई के नियमों का पूरी तरह से गला घोंटा जा रहा था। मक्खियों, कचरे और दूषित वातावरण के बीच दूध का संग्रहण और भंडारण किया जा रहा था, जो कि सीधे तौर पर इंसानी सेहत के लिए एक बड़ा खतरा था।

900 लीटर दूध में मिलीं मरी मक्खियां, लिए गए नमूने

जांच के दौरान जब अधिकारियों ने डेयरी की मिल्क चिलिंग मशीन का निरीक्षण किया, तो वहां रखा हुआ करीब 900 लीटर दूध पूरी तरह से दूषित पाया गया। उस विशाल मात्रा में रखे गए दूध के अंदर भारी मात्रा में कचरा और अनगिनत मरी हुई मक्खियां तैरती हुई मिलीं।

स्थिति की गंभीरता को देखते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने तुरंत मौके पर ही आवश्यक प्रशासनिक और कानूनी प्रक्रिया पूरी की। अधिकारियों ने मौके से दूध के दो आधिकारिक नमूने (सैंपल) एकत्र किए और उन्हें गुणवत्ता की जांच के लिए राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला में भेज दिया है। इसके अलावा, मौके पर पाई गई तमाम स्वच्छता संबंधी अनियमितताओं और गड़बड़ियों का एक विस्तृत पंचनामा भी तैयार किया गया।

डेयरी संचालक को नोटिस जारी, पहले भी दी जा चुकी थी चेतावनी

इस गंभीर अनियमितता और लापरवाही के बाद, खाद्य सुरक्षा विभाग ने कड़ा रुख अपनाते हुए डेयरी संचालक सुरेश कुमार साहू के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम (Food Safety and Standards Act) की धारा-32 के अंतर्गत औपचारिक रूप से नोटिस जारी कर दिया है। संचालक से इस संबंध में कड़ा जवाब तलब किया गया है।

खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. राजेश राय ने मीडिया को जानकारी देते हुए यह भी स्पष्ट किया कि संबंधित पूजा दुग्ध डेयरी को पूर्व में भी विभाग की तरफ से साफ-सफाई और स्वच्छता बनाए रखने की सख्त हिदायत दी गई थी। इसके बावजूद जब दोबारा निरीक्षण करने पर इतनी गंभीर और अस्वास्थ्यकर अनियमितताएं पाई गईं, तो अब विभाग द्वारा पूरी तरह से वैधानिक और सख्त कार्रवाई अमल में लाई जा रही है। उन्होंने दो टूक शब्दों में कहा कि लैब से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद नियमानुसार आगे की और भी कड़ी कार्रवाई की जाएगी, क्योंकि पन्ना में आम जनता के जनस्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वालों को किसी भी कीमत पर बख्शा नहीं जाएगा।

निष्कर्ष

पन्ना जिले के बृजपुर क्षेत्र में हुई यह कार्रवाई यह साबित करती है कि प्रशासन अब खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर कितना सतर्क हो गया है। नागरिकों के स्वास्थ्य को सुरक्षित रखने के लिए इस तरह के औचक निरीक्षण बेहद आवश्यक हैं। दूध जैसी आवश्यक और दैनिक उपयोग की वस्तु में ऐसी गंभीर लापरवाही न केवल कानूनन अपराध है, बल्कि मानवता के खिलाफ भी है। पन्ना प्रशासन की इस सख्त पहल से उम्मीद की जाती है कि अन्य डेयरी संचालक भी साफ-सफाई और मानकों का पूरा पालन करेंगे।

मुख्य बिंदु

घटना स्थल: पूजा दुग्ध डेयरी, बृजपुर थाना क्षेत्र, पन्ना जिला।
कार्रवाई करने वाला विभाग: खाद्य सुरक्षा विभाग (खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. राजेश राय)।
शिकायत का माध्यम: सीएम हेल्पलाइन पर मिली शिकायत और प्रदेशव्यापी निरीक्षण अभियान।
बरामद सामग्री: मिल्क चिलिंग मशीन में रखा करीब 900 लीटर दूध, जिसमें कचरा और मरी हुई मक्खियां पाई गईं।
की गई कार्रवाई: दूध के दो नमूने लेकर राज्य प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे गए, डेयरी संचालक सुरेश कुमार साहू के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा-32 के तहत नोटिस जारी।